تحریریه 
پرگاس یکی از استارتاپهای نوآور حاضر در پرتفوی شتابدهنده تریگآپ است که در سال 1403 موفق به جذب سرمایه در لایه شتابدهی شده است. ایده شکلگیری این استارتاپ از دل یک مسئله واقعی در صنعت فرآوری ذرت آغاز شده است؛ مسئلهای که در ابتدا یک چالش عملیاتی ساده به نظر میرسید، اما در ادامه به کشف یک ظرفیت بلااستفاده در زنجیره خوراک دام و طیور انجامید. این استارتاپ با تکیه بر توسعه تدریجی محصول، انجام دهها آزمایش و تمرکز بر استانداردسازی تغذیهای، موفق شد یک ترکیب کمارزش صنعتی را به خوراکی اقتصادی و قابل تولید در مقیاس تبدیل کند. در این گزارش، مسیر پرگاس از نقطه کشف تا آمادهسازی برای ورود به بازار، نقش شتابدهنده در تسریع این روند و چشمانداز توسعه محصولات آینده بررسی شده است.
نقطه آغاز؛ جرقهای از دل یک مشکل صنعتی
ایده اولیه پرگاس در سال ۱۳۹۷ و با طرح یک چالش از سوی شرکت زرماکارون شکل گرفت. مخازن ۲۰۰ هزار لیتری خیساب ذرت در بخش خروجی دچار گرفتگی میشدند و برای رفع این مشکل، تیم پرگاس وارد عمل شد. استفاده از روشهای بیوشیمیایی مشکل را برطرف کرد، اما آزمایش ترکیب خروجی موضوع مهمتری را آشکار ساخت: مادهای که تصور میشد یک ضایعات صنعتی کمارزش است، قابلیت تبدیل شدن به خوراک دام و طیور را داشت.
از کشف تا توسعه محصول؛ مسیر آزمایش و اصلاح تغذیهای
پس از کشف اولیه، هدف اصلی پرگاس رفع موانع تغذیهای موجود در ترکیب و استانداردسازی آن برای مصرف طیور بود. این فرآیند طی چند مرحله تحقیقاتی و با انجام ۳۲ تست آزمایشگاهی و فارم انجام شد.
اصلاحات انجامشده نهتنها کیفیت ماده را ارتقا داد، بلکه هیدرولیز موجب آزادسازی سطح قابلتوجهی از پروتئین و فسفر شد و این ترکیب خام را به یک خوراک اقتصادی و مغذی تبدیل کرد.
مسئلهای که پرگاس حل میکند: نیاز صنعت خوراک به منابع اقتصادی و مقیاسپذیر
طبق توضیحات امین علیرضایی، مدیر اجرایی استارتاپ خیساب، یکی از چالشهای اساسی صنعت دام و طیور، وابستگی به خوراکهای گرانقیمت و وارداتی است. محصول شرکت پرگاس پاسخی مستقیم به این چالش محسوب میشود؛ مادهای که هم ارزش تغذیهای بالایی دارد و هم امکان تولید آن در مقیاس بزرگ وجود دارد.
این ویژگیها باعث میشود محصول پرگاس نهفقط یک خوراک مکمل، بلکه یک فرصت استراتژیک در امنیت غذایی کشور باشد.
مسیر رشد؛ از یک تیم دو نفره تا ورود به بازار و تقاضای واقعی
پرگاس با تیم دو نفره شروع به کار کرد. توسعه محصول، اجرای آزمایشها و اعتبارسنجی بازار با منابع محدود انجام شد، اما تلاشهای مداوم منجر به شکلگیری تقاضای اولیه خرید شد.
ایجاد صفحه اینستاگرام، تولید مقاله تخصصی و برگزاری جلسات معرفی محصول در تهران و شهرستانها، نخستین موج آگاهی و تقاضا را برای پرگاس ایجاد کرد و نشان داد که بازار آماده استقبال از چنین محصولی است.
چالشهای مسیر؛ محدودیت منابع و نیاز به توسعه تیم و سرمایه
مانند بسیاری از استارتاپهای حوزه زیستفناوری، پرگاس نیز با چالشهایی همچون کمبود نیروی انسانی متخصص، محدودیت منابع مالی و نیاز به افزایش مقیاس تولید مواجه بوده است.
امین علیرضایی معتقد است که برای رسیدن به حداکثر بهرهوری اقتصادی، توسعه تیم و جذب سرمایهگذار گام ضروری است؛ بهخصوص با توجه به اینکه حجم بالای ماده اولیه و ظرفیت تولید، این محصول را به یک فرصت اقتصادی چندلایه تبدیل میکند.
ارزشآفرینی؛ سه نقطه سودآور در زنجیره تولید پرگاس
پرگاس تأکید میکند که سرمایهگذاری در این پروژه تنها محدود به تولید نیست. سه نقطه سودآوری وجود دارد:
1. خرید مواد اولیه
2. تولید محصول نهایی
3. فروش گسترده در بازار دام، طیور و آبزیان
این سهگانه باعث میشود ورود سرمایهگذار نهتنها سرعت توسعه را افزایش دهد، بلکه ارزشآفرینی بلندمدت ایجاد کند.
توسعه و تجاریسازی پرگاس؛ نقش شتابدهنده در روند رشد
شرکت تریگآپ از مرحلهی نمونهسازی و انجام آزمایشات اولیه، بهعنوان شتابدهنده در کنار تیم پرگاس قرار گرفت. این همراهی موجب افزایش قابلتوجه سرعت توسعه محصول و تمرکز تیم بر بهینهسازی فرمولاسیون شد. حضور شتابدهنده در این مرحله، با فراهمسازی منابع، منتورینگ تخصصی و کاهش فشارهای اجرایی، مسیر حرکت از ایده آزمایشگاهی به محصول قابل تولید را هموار کرد.
نقش شتابدهنده تریگآپ در فرآیند شکلگیری و تولید محصولات، نقشی حیاتی است؛ چرا که با تقویت توان فنی و عملیاتی تیم، امکان عبور از مقیاس آزمایشگاهی و رسیدن به تولید صنعتی را فراهم میسازد. این همراهی، ریسکهای فنی و تجاریسازی را بهصورت معناداری کاهش داده و زیرساخت لازم برای ورود پایدار به بازار را ایجاد میکند.
در نهایت، تجربه این مسیر نشان میدهد که کیفیت نهایی محصول و ماندگاری آن در بازار، بهطور مستقیم وابسته به پایهگذاری صحیح فرآیند تولید است؛ پایهای که با همراهی سرمایهگذار و شتابدهنده، از همان مراحل ابتدایی بهدرستی شکل گرفته است.
دستاوردها؛ محصولی آماده برای ورود به بازار طیور
محصول پرگاس پس از اصلاحات تغذیهای و آزمایشهای متعدد، اثربخشی خود را نشان داده و اکنون کیفیت آن برای ورود به بازار طیور تأیید شده است.
این دستاورد نشاندهنده آن است که پرگاس از مرحله آزمایش عبور کرده و در آستانه ورود به مرحله تجاریسازی واقعی قرار دارد.
چشمانداز آینده؛ توسعه شش محصول تخصصی و ورود به بازار جهانی پت
فاز نخست پرگاس روی خوراک طیور متمرکز است، اما هدف نهایی بسیار گستردهتر است. برنامه بعدی، تولید شش محصول تخصصی برای دام، آبزیان، اسب و سگ و گربه است.
این بازارها در سطح جهانی بزرگ و رو به رشد هستند و از منظر امنیت غذایی و پدافند غیرعامل نیز اهمیت بالایی دارند. پرگاس قصد دارد با اتکا به دانش فنی و مواد اولیه در دسترس، وارد این بازارها شود و جایگاهی پایدار و رقابتی به دست آورد.
