در شرایطی که قیمت دلار در دی‌ماه ۱۴۰۳ نسبت به مدت مشابه سال گذشته حدود ۸۸ درصد افزایش داشته و از محدوده ۴۲ هزار تومان به بیش از ۸۲ هزار تومان رسیده است، تازه‌ترین گزارش‌ها حکایت از تورم ۱۲۷ درصدی در سبد میوه و تره‌بار دارند.
عرفان دادخواه، مدیرعامل «تازه بار» با انتشار پستی در لینکدین نوشت:
در دی‌ماه ۱۴۰۳، قیمت دلار نسبت به دی‌ماه سال گذشته با رشد ۸۸ درصدی همراه بوده است (از حدود ۴۲ هزار تومان به بیش از ۸۲ هزار تومان). اما گزارش تازه‌بار نشان می‌دهد که تورم سبد میوه و تره‌بار، به‌عنوان یکی از اصلی‌ترین اجزای هزینه‌های فعالان هورکا (هتل‌ها، رستوران‌ها، کافه‌ها، کترینگ و فست فودها) از این هم فراتر رفته و با رشد ۱۲۷ درصدی مواجه شده است.
این افزایش نشان‌دهنده فشار مضاعفی است که بر جامعه رستوران‌داران، کافه‌ها، سازمان‌ها و حتی خانواده‌ها تحمیل شده است. در شرایطی که حقوق‌ها و درآمدها همپای این افزایش حرکت نکرده‌اند، مدیریت هزینه‌ها دشوارتر شده است.
مطالب مرتبط
پربازدیدهای هفته
پادکست زوم
